MĄKA 00 DIVELLA

36.00 

15 w magazynie

SKU: 8005121004175 Kategorie: ,

Opis

Divello Farina Tipo “00” – to specjalna mąka, wyprodukowana we Włoszech. Otrzymasz ją w opakowaniu o wadze 1 kg – papierowym, pozwalającym mące oddychać.

Mąka TYP “00” – mąka włoska, bardzo drobno mielona, na pył. Najbardziej bogata w gluten, wysokoelastyczna, całkowicie wyczyszczona z otrębów. Śnieżnobiała. Świetna na pizzę, ravioli, lekkie włoskie bułki i chleby, np. foccacia. Jak również do ciasta, również biszkoptowego czy świeżego makaronu.

Specjalistyczna mąka Divello 1 kg pochodzi ze starannie wyselekcjonowanego źródła i jest produktem wykorzystywanym w profesjonalnych pizzeriach bazujących na włoskiej sztuce przygotowywania pizzy. Produkt ma siłę W 150-180, czyli zawiera dokładnie tyle białka i glutenu, aby przygotować lekkie ciasto.

Ciasto, które powstaje na takiej mące zachowuje się zupełnie inaczej, niż ciasto na popularnych w Polsce mąkach typ 450-550. Przede wszystkim nie nasiąka wilgocią z sosu i dodatków, nadmiernie nie wyrasta.

Informacje dodatkowe

Waga 0.1000 kg

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.