Sok limonkowy, czyli sok z limonki, to popularny składnik wielu dań i napojów.

Właściwości soku limonkowego:

• Smak: Ma kwaśny i cytrusowy smak, który dodaje charakteru potrawom i napojom.
• Witaminy i minerały: Jest dobrym źródłem witaminy C, która wspomaga układ odpornościowy. Zawiera również potas, który pomaga w regulacji ciśnienia krwi.
• Zastosowanie:
  • Kuchnia: Sok z limonki jest często używany w kuchni tajskiej, meksykańskiej i południowoamerykańskiej. Dodaje się go do dań głównych, sosów, sałatek, a także deserów.
  • Napoje: Sok z limonki jest popularnym składnikiem drinków i koktajli, takich jak mojito czy margarita.
  • Przechowywanie: Sok z limonki najlepiej przechowywać w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku. Sok kupiony w sklepie, który jest pasteryzowany, może mieć dłuższy termin przydatności do spożycia.
• Porównanie do soku z cytryny: Sok z limonki jest podobny do soku z cytryny, ale ma nieco bardziej intensywny i kwaśniejszy smak.

Gdzie kupić sok limonkowy?

Sok z limonki można kupić w większości sklepów spożywczych. Dostępny jest w różnych formach:

• Świeżo wyciśnięty: Najbardziej aromatyczny i najzdrowszy, ale wymaga posiadania limonek i wyciskarki.
• Pasteryzowany w kartonach: Dobra opcja, jeśli nie masz limonek lub wyciskarki. Trwałość takiego soku jest dłuższa niż świeżo wyciśniętego.
• Koncentrat: Wymaga rozcieńczenia wodą przed spożyciem.

Jeśli nie masz soku z limonki, możesz spróbować go zastąpić sokiem z cytryny. Pamiętaj jednak, że sok z cytryny ma nieco inny smak.