Szynka cotto to włoska szynka gotowana, która słynie z delikatnego smaku i różowego koloru.

• Produkcja: Powstaje z wysokiej jakości mięsa wieprzowego, najczęściej z udźca. Mięso naciera się solą, pieprzem i innymi przyprawami, a następnie długo gotuje się w niskiej temperaturze.
• Cechy charakterystyczne: Długi proces gotowania sprawia, że szynka cotto ma miękką i delikatną teksturę. Ma również łagodny, lekko słodki smak i różowy kolor.
• Zastosowanie: Szynka cotto jest popularnym składnikiem kanapek, pizzy, sałatek i desek wędlin. Doskonale komponuje się również ze świeżymi owocami, takimi jak melon, figi czy winogrona.
• Różnice od innych szynek: Nie należy mylić szynki cotto z szynką prosciutto crudo. Szynka crudo to włoska szynka suszona, która ma bardziej intensywny smak i twardszą teksturę.

Szukasz przepisu z szynką cotto? Chcesz wiedzieć, gdzie kupić szynkę cotto w Polsce?