Trufle czekoladowe to bogate, dekadenckie i pyszne małe kulki czekoladowe, które są idealne na każdą okazję.

Oto kilka wskazówek, jak zrobić pyszne trufle czekoladowe:

• Użyj wysokiej jakości czekolady. To zrobi wielką różnicę w smaku trufli.
• Śmietankę zagotuj na wolnym ogniu. Nie doprowadzaj do wrzenia, ponieważ może to spowodować zwarcie się czekolady.
• Czekoladę i śmietankę zdejmij z ognia i odstaw na kilka minut, aby zgęstniały.
• Dodaj do mieszanki masło i ekstrakt waniliowy i wymieszaj, aż do połączenia.
• Wstaw mieszankę do lodówki na co najmniej godzinę, aby stężała.
• Uformuj mieszankę w małe kulki i obtocz je w kakao, cukrze pudrze lub orzechach.
• Trufle czekoladowe przechowuj w lodówce do tygodnia.