Cenimy prywatność użytkowników

Używamy plików cookie, aby poprawić jakość przeglądania, wyświetlać reklamy lub treści dostosowane do indywidualnych potrzeb użytkowników oraz analizować ruch na stronie. Kliknięcie przycisku „Akceptuj wszystkie” oznacza zgodę na wykorzystywanie przez nas plików cookie.

Dostosuj preferencje dotyczące zgody

Używamy plików cookie, aby pomóc użytkownikom w sprawnej nawigacji i wykonywaniu określonych funkcji. Szczegółowe informacje na temat wszystkich plików cookie odpowiadających poszczególnym kategoriom zgody znajdują się poniżej.

Pliki cookie sklasyfikowane jako „niezbędne” są przechowywane w przeglądarce użytkownika, ponieważ są niezbędne do włączenia podstawowych funkcji witryny.... 

Zawsze aktywne

Niezbędne pliki cookie mają kluczowe znaczenie dla podstawowych funkcji witryny i witryna nie będzie działać w zamierzony sposób bez nich. Te pliki cookie nie przechowują żadnych danych umożliwiających identyfikację osoby.

Brak plików cookie do wyświetlenia.

Funkcjonalne pliki cookie pomagają wykonywać pewne funkcje, takie jak udostępnianie zawartości witryny na platformach mediów społecznościowych, zbieranie informacji zwrotnych i inne funkcje stron trzecich.

Brak plików cookie do wyświetlenia.

Analityczne pliki cookie służą do zrozumienia, w jaki sposób użytkownicy wchodzą w interakcję z witryną. Te pliki cookie pomagają dostarczać informacje o metrykach liczby odwiedzających, współczynniku odrzuceń, źródle ruchu itp.

Brak plików cookie do wyświetlenia.

Wydajnościowe pliki cookie służą do zrozumienia i analizy kluczowych wskaźników wydajności witryny, co pomaga zapewnić lepsze wrażenia użytkownika dla odwiedzających.

Brak plików cookie do wyświetlenia.

Reklamowe pliki cookie służą do dostarczania użytkownikom spersonalizowanych reklam w oparciu o strony, które odwiedzili wcześniej, oraz do analizowania skuteczności kampanii reklamowej.

Brak plików cookie do wyświetlenia.

Powered by Cookieyes logo

Zabierz swoje ulubione smaki do domu

Delikatesy Włoskie online

oliwa extra vergin

Sortowanie: Domyślne
Domyślne
Wg popularności
Od najtańszych
Od najdroższych
Od najnowszych
    Nie znaleziono produktów, których szukasz.

Oliwa extra virgin, czyli po włosku “Olio Extra Vergine di Oliva”, to najwyższej jakości oliwa z oliwek.

Wytwarzanie:

  • Oliwa extra virgin powstaje wyłącznie w procesie mechanicznego tłoczenia oliwek na zimno (w temperaturze poniżej 27°C). Dzięki temu oliwa zachowuje naturalny smak, aromat i cenne wartości odżywcze oliwek.
  • Oliwki przeznaczone na oliwę extra virgin są zbierane w momencie, gdy osiągną idealną dojrzałość, co zapewnia oliwie najlepszy smak i jakość.

Właściwości:

  • Oliwa extra virgin charakteryzuje się:
    • intensywnym smakiem i aromatem oliwek, który może mieć owocowe lub ziołowe nuty, w zależności od odmiany oliwek i regionu pochodzenia,
    • niską kwasowością (maksymalnie 0,8%), co jest wskaźnikiem wysokiej jakości,
    • piękną, zielono-złotą barwą,
    • bogactwem w nienasycone kwasy tłuszczowe, które są korzystne dla zdrowia serca.

Zastosowanie:

  • Oliwa extra virgin ze względu na swój wyjątkowy smak i aromat najlepiej nadaje się do spożywania na surowo.
    • Doskonale komponuje się z sałatkami, bruschettą, carpaccio, pieczywem, czy serami.
    • Można ją również wykorzystać do marynowania mięs i ryb.
  • Oliwa extra virgin nadaje się również do gotowania w niskich temperaturach, np. do duszenia warzyw czy jajek.
  • Jednak ze względu na niższą temperaturę dymienia (punkt, w którym tłuszcz zaczyna się palić i traci swoje właściwości) nie zaleca się jej używania do smażenia w wysokich temperaturach.

Przechowywanie:

  • Oliwę extra virgin należy przechowywać w ciemnym, chłodnym miejscu, z dala od źródeł ciepła i światła.
  • Po otwarciu butelki zaleca się przechowywanie jej w lodówce, aby zachować jej świeżość i smak przez dłuższy czas.

Wybieranie oliwy extra virgin:

  • Zwróć uwagę na etykietę: szukaj oznaczenia “Olio Extra Vergine di Oliva” i informacji o kwasowości.
  • Wyбирай [Wybieraj (Polish) means “Choose”] oliwę pochodzącą z renomowanych producentów i regionów słynących z produkcji oliwek.
  • Czasami na etykiecie można znaleźć informację o odmianie oliwek – np. Koroneiki czy Manzanilla – które wpływają na smak i aromat oliwy.

Oliwa extra virgin to pyszny i zdrowy produkt, który powinien znaleźć się w każdej kuchni.