Zabierz swoje ulubione smaki do domu

Delikatesy Włoskie online

Oliwy

Sortowanie: Domyślne
Domyślne
Wg popularności
Od najtańszych
Od najdroższych
Od najnowszych
  • Oliwa z Oliwek - Sklep Włoski - Parma Mia

    50

    OLIWA Z OLIWEK NAJWYŻSZEJ JAKOŚCI Z PIERWSZEGO TŁOCZENIA 0,5L

  • Salvadori Oliwa z Oliwek z Pierwszego Tłoczenia - tłoczona na zimno, bogata w witaminy, idealna do sałatek, sosów, pieczenia i smażenia.

    16

    SALVADORI OLIWA Z OLIWEK Z PIERWSZEGO TŁOCZENIA 250ml

  • Oliwa Niefiltrowana Extra Vergine (0,5l) Frantoi - bogata w antyoksydanty, witaminy i kwasy tłuszczowe. Idealna do sałatek, sosów, marynat!

    68

    OLIWA NIEFILTROWANA EXTRA VERGINE 0,5L FRANTOI

  • Oliwa Włoska Extra Vergine (0,5l) - zrównoważona pikantność i goryczka. Delikatna owocowa nuta. Idealna do sałatek!

    58

    OLIWA WŁOSKA EXTRA VERGINE 0,5L FRANTOI 100%

  • Oliwa Extravergine Di Oliva Bottiglia (500ml) - oliwa extravergine z nutą szałwii, rukoli i pomidora. Idealna do sałatek, makaronów i pizzy.

    64

    OLIWA EXTRAVERGINE DI OLIVA BOTTIGLIA 500ML

  • oliwa nie filtrowana

    47.00

    OLIWA NIE FILTROWANA REDPRO 0,25L

Oliwy – Odkryj Świat Zdrowia i Smaku

Oliwy to tłuszcze roślinne otrzymywane z oliwek, cenione od wieków za swoje walory smakowe i zdrowotne. Stanowią nieodłączny element kuchni śródziemnomorskiej, zyskując coraz większą popularność na całym świecie. Poznaj bogactwo oliwy i odkryj jej sekrety.

Rodzaje oliwy

Istnieje kilka rodzajów oliwy, z których każdy posiada charakterystyczne właściwości:

  • Oliwa z oliwek extra virgin: najwyższej jakości oliwa, tłoczona na zimno, bez dodatku ciepła i substancji chemicznych. Posiada niską kwasowość (poniżej 0,8%) i bogaty smak z nutami owoców, ziół i goryczy. Idealna do sałatek, sosów, dressingów i marynat.
  • Oliwa z oliwek virgin: oliwa tłoczona na zimno, o nieco wyższej kwasowości (do 2%) niż extra virgin. Zachowuje naturalny smak i aromat oliwek. Dobra do smażenia, pieczenia i duszenia w niskich temperaturach.
  • Oliwa rafinowana: oliwa poddana obróbce chemicznej, w celu usunięcia kwasowości i zapachu. Ma neutralny smak i zapach. Nadaje się do smażenia w wysokich temperaturach.
  • Oliwa pomace: oliwa otrzymywana z wytłoków oliwek po tłoczeniu na zimno. Ma niską jakość i neutralny smak. Stosowana do smażenia w wysokich temperaturach.

Właściwości zdrowotne oliwy z oliwek

Oliwa z oliwek extra virgin jest bogatym źródłem:

  • Jednonienasyconych kwasów tłuszczowych: obniżających poziom cholesterolu LDL (“złego”) i ryzyko chorób serca.
  • Witaminy E: antyoksydantu chroniącego komórki przed uszkodzeniami.
  • Polifenoli: związków o właściwościach przeciwzapalnych i przeciwnowotworowych.

Oliwa z oliwek extra virgin wspomaga:

  • Trawienie
  • Wchłanianie witamin
  • Reguluje poziom cukru we krwi
  • Wzmacnia odporność organizmu
  • Zapobiega chorobom neurodegeneracyjnym

Wybór i przechowywanie oliwy

Wybierając oliwę, należy zwrócić uwagę na:

  • Rodzaj oliwy: do sałatek i na surowo najlepsza będzie oliwa extra virgin, do smażenia w niskich temperaturach – virgin, a do smażenia w wysokich temperaturach – rafinowana lub pomace.
  • Kraj pochodzenia: oliwy z Włoch, Hiszpanii, Grecji i Portugalii są cenione za wysoką jakość.
  • Opakowanie: oliwa powinna być przechowywana w ciemnej butelce, aby chronić ją przed światłem słonecznym.

Oliwę należy przechowywać w ciemnym, chłodnym i suchym miejscu. Po otwarciu butelki należy ją zużyć w ciągu kilku miesięcy.

Zastosowanie oliwy w kuchni

Oliwa z oliwek jest wszechstronnym składnikiem, który można wykorzystać na wiele sposobów:

  • Do sałatek: oliwa extra virgin nada sałatkom wyjątkowy smak i aromat.
  • Do sosów: oliwa stanowi bazę wielu sosów, np. pesto, vinaigrette.
  • Do marynat: oliwa z oliwek doskonale marynuje mięso, ryby i warzywa.
  • Do smażenia: oliwa rafinowana lub virgin nadaje się do smażenia w niskich i średnich temperaturach.
  • Do pieczenia: oliwę można wykorzystać do pieczenia ciast, chleba i pizzy.

Oliwa z oliwek to nie tylko zdrowy i smaczny tłuszcz, ale również esencja kuchni śródziemnomorskiej. Wykorzystując ją w codziennych potrawach, możemy wzbogacić ich smak i aromat, a także zadbać o nasze zdrowie.

Podsumowanie

Oliwa z oliwek to wyjątkowy produkt o bogatej historii, właściwościach zdrowotnych i szerokim zastosowaniu w kuchni. Wybierając odpowiedni rodzaj oliwy i wykorzystując ją w codziennych potrawach, możemy czerpać z niej nie tylko przyjemność, ale również korzyści zdrowotne.