Pomidorki koktajlowe, nazywane również pomidorkami cherry lub koktajlowymi, to małe pomidory o wyjątkowo słodkim smaku i soczystej konsystencji. Są one odmianą pomidora, które są zbierane, gdy są jeszcze niedojrzałe, co nadaje im intensywny słodki smak i charakterystyczny kształt.

Oto kilka cech pomidorków koktajlowych oraz sposobów ich wykorzystania:

1. **Rozmiar:** Pomidorki koktajlowe są zwykle mniejsze niż tradycyjne pomidory, często mają rozmiar zbliżony do czereśni, stąd też ich nazwa “koktajlowe” lub “cherry”.

2. **Kolor:** Pomidorki koktajlowe występują w różnych kolorach, takich jak czerwony, żółty, pomarańczowy i nawet fioletowy, co sprawia, że są estetycznie atrakcyjne i nadają się do różnorodnych potraw.

3. **Smak:** Charakteryzują się one intensywnym słodkim smakiem, który jest bardziej wyrazisty niż w przypadku większych odmian pomidorów.

4. **Zastosowanie:** Pomidorki koktajlowe są doskonałe jako dodatek do sałatek, kanapek, przekąsek, a także jako ozdoba na talerzach. Mogą być spożywane na surowo, marynowane w occie lub oliwie z oliwek, pieczone w piekarniku lub grillowane.

5. **Wartość odżywcza:** Podobnie jak inne odmiany pomidorów, pomidorki koktajlowe są bogatym źródłem witamin, minerałów i przeciwutleniaczy, takich jak witamina C, potas i likopen.

Pomidorki koktajlowe są popularne ze względu na swój słodki smak, kompaktowy rozmiar i wszechstronne zastosowanie w kuchni. Mogą być używane jako zdrowa przekąska, dodatek do dań głównych lub składnik sałatek, dodając świeżości i koloru do potraw.